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【責任編輯:李琛】亞硝酸鹽的確歸于世界癌癥研討機構的2A類致癌物 ，更值得留意的是喝水時分的水溫 。

比較于錳和千滾水

“喝熱水”更簡單致癌

其實比較于不銹鋼水壺里的錳，

世界衛生安排已將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物 。是指在空氣及各種侵蝕性較強的介質中耐腐蝕的一類合金鋼。 國標要求食物觸摸用金屬資料錳含量的搬遷量不超越2mg/kg，亞硝酸鹽含量大約為0.04mg/L ，流言里的“高錳鋼”應該是指含錳10%以上的不銹鋼 。即便吃下很熱的食物也不靈敏