市場監(jiān)管總局發(fā)布2025年食物彌補查驗辦法“揭榜掛帥”榜單，

此次“揭榜掛帥”聚集食物摻雜摻假物質三大查驗技能難題 ：一是肉及肉制品中摻雜其他動物源性物質的辨別及定量測定
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市場監(jiān)管總局將堅持以科技立異引領查驗檢測工作開展 
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現(xiàn)在，比方羊肉中摻雜鴨肉的辨別及定量測定辦法 。二是食用植物油中摻雜其他油脂的辨別及定量測定