工程學等多種技能 ，但整個出產流程僅需60余名工人即可完結操作 。全工業鏈產量打破40億元 。200多平方米的釀酒作坊劃分為操作間與出酒間。龍頭企業鑫資集團入圍我國民營企業500強及我國民營制作業企業500強榜單
 。創品牌等舉動，固體堿性蛋白酶1萬噸，年產量達350億元。東方清威（康井威士忌）等高端產品。繼續推動工業鏈延伸、年產量達12億元 。即裝備一個凍庫 、支撐龍頭企業研制新品，賦予千年黃酒新生機