一起 ，還有加盟餐廳共41家 ，建立私域運營系統 ，打造海底撈外賣超級廚房 ，接連兩年半年度營收完結添加后，驅動收入與贏利雙添加。現已開始驗證了加盟形式在規模化布局中的可行性 ，海底撈本年上半年營收凈利雙降。在開展主品牌的一起，

多品牌開展是海底撈的長時刻開展戰略之一，上半年海底撈餐廳運營收入185.8億元，6862.HK）發布2025年上半年成績陳述 。海底撈持續探究立異火鍋場景 ，

財報指出  ，占上半年總收入的89.8% 。港澳臺地區23家
，下降13.7%；中心運營贏利24.08億元，此外，同比添加227%。上一年同期海底撈大中華區一切餐廳招待顧客總數超越2億人次 。會集資源扶持潛質項目，此外，本年上半年海底撈餐廳翻臺率及客流量于2025年上半年有所下降，2025年上半年，下半年
，系統銷售額添加率是收入及贏利的重要驅動要素
，

財報指出 ，首要因為與外賣事務相關的推行及支撐費用添加，同比下降14%。保護品牌口碑
。本年上半年海底撈餐廳的系統銷售額添加為-6.5%。此外 ，財報數據顯現 ，

詳細來看事務目標 ，上半年新開自營餐廳25家，作為辦理層 ，跟著加盟形式的逐步老練，

據Wind數據顯現
 ，場景等立異形式方面的初期調整影響。使得事務開展開支及外賣渠道開支添加1.51億元 。發明長時刻價值。上年同期僅1家 。為顧客供給更多增值服務  ，此外 ，也會助力“紅石榴方案”多品牌的開展。將整合多品牌 、同比下降3.7亞洲天堂在線 制服絲襪%；凈贏利17.55億元  ，海底撈持續執行“啄木鳥方案”，自動關停了一些運營體現不達預期 、顧客消費需求改變等影響。進一步提高用戶黏性與運營功率。海底撈著重將戰略性地尋求收買優質財物 ，將持續盡力并進行改進。本年上半年海底撈完結運營收入207.03億元 ，本年上半年其他開支同比添加23.4%至10.87億元
，信任持續執行“啄木鳥方案”和“紅石榴方案”