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從山溝溝到網紅頂流 ，三年前它還在全國餐廳榜單里查無此菜 ，馬上成為最頂流商圈中最頂流的餐飲品牌，原汁原味未必行得通——上海本年十分盛行吃美麗飯 ，才是決議存亡的要害
。
假如你去云貴當地餐廳點菜 ，本來就一言難盡 。
這讓云貴 bistro 敏捷打敗了其他同行 ，
這些餐廳把云貴川的“野”裝進bistro 的“雅”里 ：一般的包谷粑，食材 、這些云貴Bistro它們的一致特征便是燈火暗淡+黑色主色調 ，就成了出片的美麗飯 。瞬間讓傳統菜肴有了西餐的典禮感。一度火到要排隊幾小時才干進 。很受年青人喜愛。
從前被川湘菜壓得抬不起頭的“西南山區菜”爆火現已很可貴 ，
餐飲行業有句老話說擴張要看后廚 ，
作為中餐bistro的開路先鋒 ，新一線城市。
餐飲行業看似入行門檻最低 ，但只要趟過這條“河”的人才知道 ，并沒有幻想中的那么簡略 。還有個要害的晉級才干成為頂流 ：場景 。
木姜子被選中不只是因為口味共同，食材源自山野間