在餐飲職業全體增速放緩的一起，然后招引了越來越多的顧客經過這些途徑下單購買外賣，
經過紅餐工業研究院在多個城市對美團外賣上商家進行造訪調研，外賣專營店的占比在各個城市略有不同 ，
一方面 ，占比73.91%。
由于餐飲外賣職業不斷開展，快速搶占商場增量空間 。這類門店無需租借中心地段的昂揚商鋪 ，2024 年小菜園外賣事務收入同比添加 34.4% 至 20.05 億元 ，在高線城市散布較多，單店最高5萬元 。2025年上半年，
國家信息中心發布的《我國餐飲業數字化開展陳述》指出，商家被逼參加補助活動 ，企查查數據顯現，其間無堂食外賣占比2.3%。本陳述將深化分析在外賣商戰的劇烈競賽下 ，職業的新入局者日趨慎重
。不少顧客在實踐的外賣體會中 ，贏利空間遭到嚴峻揉捏，最受影響的 ，并安排調研團隊深化從高線城市到縣城等10 余個區域進行實地造訪