在日益競賽劇烈的餐飲賽道中“活下去”。依據呷哺集團發布的2024年財報 ，原材料本錢為16.73億元  ，占營收的比重大約也在25%左右。提高了配送頻率（部分門店乃至做到一日兩配），一般選址在租金較低的區域 ，

為了確保“鮮配模型”高效運轉，也壓在了簡直一切我國餐飲企業身上