會致癌。但是近期網絡上撒播一種說法 ：“電熱水壺或許分出重金屬錳
，亞硝酸鹽的確歸于世界癌癥研討機構的2A類致癌物
，一般不銹鋼的錳含量小于2% 。所謂的理由是這種水里邊亞硝酸鹽會變多，

北京市科學技術研討院剖析測驗研討所 研討員 劉艷