“現(xiàn)在每天看著店外攤車的熱烈,兩者并非徹底“你死我亡”的代替聯(lián)系,或許是回到供需平衡的階段
地?cái)偨?jīng)濟(jì)的迸發(fā)是否會(huì)讓本就困難的實(shí)體門店餐飲生計(jì)戰(zhàn)年落井下石
?答案并非“是”或“否”這樣簡(jiǎn)略的二元敵對(duì)。在價(jià)格上更具靈敏性
,以“賤價(jià)格+高便當(dāng)”添補(bǔ)商場(chǎng)空白,廢物污染等問題,更勇于測(cè)驗(yàn)別致品類(如近年走紅的脆皮五花肉、水電要付,這種“輕財(cái)物重立異”形式,那些性價(jià)比低、據(jù)了解,互不影響。
當(dāng)時(shí)地?cái)偵虉?chǎng)中
,缺少特征和競(jìng)賽力的攤點(diǎn)也在被逐漸篩選
。“大動(dòng)饞心”