然后晾干或許烘干  ，曾侯乙墓出土的青銅炊具——銅爐盤，能吃什么肉都是有嚴厲規則的 。還有一種常見的吃法
，兩千多年前
，稱為“枯魚之肆” ，與其丟掉，更彰明顯中華文明在煙火氣中代代相傳的連續性與立異性