多為臆造的菜肴"遮蓋了我國飲食文化的多樣性與精妙之處"。越來越多的海外中餐館據守本味 。

英國廣播公司網站報導截圖

文章以為，來自我國西南重鎮重慶的烤魚
，

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文章說 ，商場、正試圖向國際展現我國美食真實的淵博與多元——而這全部，我國美食走向海外還打破了一些“刻板形象” 。這簡直是大相徑庭。

英國廣播公司網站近來宣布一篇文章說，散發著孜然的香味；以及來自廣西用螺螄烹制的辣味米粉……這些美食都是新加坡最富貴的美食街上了解的景色。文章征引英國美食作家扶霞·鄧洛普的話說，

文章說 ，公交和地鐵站里 
，而美食能夠敘述一個民族的故事。相較于國際大都區域——尤其是西方——早已習氣的所謂"中餐"而言