酶（如胃蛋白酶原）、鼻、

小孩吃飯時喝湯，胃具有調理機制，保持恰當的酸堿度和酶活性  ，黏液和內因子等
，在飯前或飯中適量喝點湯還能夠添加飽腹感，

值得注意的是
，有利于后續的吸收和代謝。有助于操控食量