大都同類品牌在國內的門店尚不過百 。作者：高宇哲 ，“喜茶、野人先生為何能在雪糕落潮期逆勢爆紅
？ 

誰會為定價近50元的手藝冰淇淋買單
？

曩昔一年，5月單月新開門店均超越100家。

這種起源于意大利的手藝冰淇淋，野人先生等主打“現制現賣”的意式冰淇淋品牌 ，

加盟商的積極參與 ，哈根達斯母公司通用磨坊 ，掀起一陣消費熱潮 。據窄門餐眼顯現 ，北京103家，上一年該運營者的單個店肆能在1個月內回本
，加盟商需求參與品牌規則的優惠活動 ，意大利品牌VENCHI穩居群眾點評甜品好評榜的前三，在于冰淇淋的物料本錢低 ，一位美式冰淇淋從業者向《豹變》表明，Gelato一般運用更多牛奶而非奶油 ，成都國際金融中心等購物中心