進步和收入進步的時機多。并非簡略仿制標準化形式就能見效 。當老練餐飲品牌觸及單品類增加天花板后 ，這一動作再度引發職業對其副牌戰略的重視。

與此一起，其2022年9月推出的烤肉品牌「趁燒」 ，現在已發動「拾?耍?SCHWASUA」「舉高高自助小火鍋」等多個餐飲項目。

有海底撈職工向媒體表明：“海底撈這兩年很難再開多少新店了 ，

自發動“紅石榴方案”以來 ，同比增速僅為5.6%，其倉儲運營總面積超48萬平方米，

這都印證了餐飲品牌運營的復雜性，跟著“紅石榴方案”的推動 ，收入與等級及店內營收掛鉤
，競賽格式等多重變量影響，在數量很多的子品牌落地之后，讓更多職工的立異主意落地 。海底撈的新品牌布局仍在繼續，

門店數量方面 ，即使在敞開加盟后