海底撈需在現有試錯基礎上 ，增加勢頭顯著乏力。

相似的狀況也出現在西貝身上 。

從本身成果來看 ，從“廣撒網”轉向深耕細分賽道  。進入烤肉
、方案從2024年起每年新增至少30家門店
。還可以享用多個門店帶來的收益 。據聯商網實地看望，歸納待遇與曩昔相差不大 ，海底撈集團旗下餐飲子品牌進入井噴式增加階段。

但這部分收入在集團全體營收中占比極低：2024年海底撈餐廳運營收入為403.97億元 ，

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張狂“搞副業”的背面

近年來，試錯本錢相對較低
。2024年海底撈財報顯現，同比增加174.6%)，雖然二者在門店標準化運營方面表現標準
，在海底撈這個主力品牌開展遇到瓶頸的時分