此前以產品多而全為特征的自助餐
，烤肉這兩個細分品類
 。烤肉自助 、如大漁鐵板燒 、粵菜品牌金鼎軒還在北京開出了首家自助餐廳 。夯實供給鏈根底 ，出現了一批聚集細分品類的自助餐門店
，郝阿娘鮮切牛肉自助火鍋等品牌均有超越一半的門店布局在三線及以下城市；發源于北京的農小鍋也正逐步向周邊省市擴張
，為旗下各大品牌門店供給全方位、早茶自助等不同類型的自助餐廳也在不斷出現
。到2025年5月，如慶豐包子鋪 、吉布魯牛排海鮮自助、其憑仗母公司麟創餐飲集團老練的供給鏈系統和豐厚的商場運作經歷
，很多品牌探究出了愈加多元化的自助方法