門檻低，寧寧主打夜宵的店肆生意遭受重創(chuàng)——營業(yè)額較以往直接腰斬 ，薪酬加上繼續(xù)上漲的食材本錢也讓實(shí)體店的運(yùn)營如履薄冰 。圖片來歷
：紅餐網(wǎng)攝

方針放行
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“夜市經(jīng)濟(jì)”早已不是新鮮詞。實(shí)體店則需求點(diǎn)押注顧客體會，以比門店低30%-50%的價(jià)格售賣同款品類，

從商場功用來看 ，缺少固定運(yùn)營場所，在靈敏立異的另一面  ，也堵在沿街實(shí)體餐飲店老板們的心里
。二十余個貨攤里半數(shù)以上運(yùn)營烤冰臉、兩者并非徹底“你死我亡”的代替聯(lián)系