文章說 ，其粗陋不起眼的店面常被視為低端餐飲。這些菜單遠不止隨處可見的餃子和火鍋。多為臆造的菜肴"遮蓋了我國飲食文化的多樣性與精妙之處" 。

文章說 ，博學多才