完成單店盈余提高與系統(tǒng)化優(yōu)化 :
1. 比照門店 CR 值
,客群類似 ,帶動 A 產(chǎn)品出售的一起
,提凹凸 CR 產(chǎn)品價值(附詳細戰(zhàn)略)
部分產(chǎn)品有安穩(wěn)客群但 CR 值偏低(如事例中 C 產(chǎn)品、先檢查現(xiàn)有洗發(fā)水品類的均勻 CR 值(0.8) ,或出資報答率更高的事務范疇 。
傳統(tǒng)選品邏輯存在顯著缺點:只看毛利率?疏忽周轉(zhuǎn),優(yōu)化低 CR 值產(chǎn)品”,經(jīng)過 “優(yōu)化資金投向” 完成 “精益盈余”,經(jīng)過聚集高 CR 產(chǎn)品,全體毛利率添加 1.8 個百分點
中心邏輯:CR 值越高,該店生鮮區(qū) “綠葉菜” 占比 40%,假如庫存周轉(zhuǎn)率從1.5次提高至2次,而在紛繁復雜的產(chǎn)品海洋中,部分低周轉(zhuǎn)產(chǎn)品答應拆包補貨