讓受熱均勻。

■ 冷藏時要密封

密封好并趁熱放入冰箱即可，關于吃剩涼菜導致中毒進醫院的事例層出不窮
。削減細菌快速繁衍的時刻  。

3

冰箱停電4小時后的剩菜

冰箱停電后，是否能夠微波加熱 。

留意寄存時刻：剩菜要盡早吃完 。盡快把溫度降到4℃以下，濕潤環境還簡單繁衍黃曲霉 ，冰箱溫度逐步升高
 ，肉汁 、鮮奶、燉菜 
、無需等候冷卻
。冰箱冷藏需完全密封，按單人份裝入玻璃/陶瓷保鮮盒