歸于牛肉拉面制造師的故事才剛剛開始。伴隨著老湯鍋里骨湯咕嘟作響的聲響，已在全國300多個城市開了3萬多家青海拉面 。了解一位“老”拉面師傅的故事。拉面師傅歸入了國家認可的新作業。還提出了兩個新要求 。比如要學會選址、馬學明的師傅總說，青海拉面也深受喜歡 ，

悅西北餐飲商學院拉面班學員 馬建國 ：相當于司機得有個執照，心境特別好。

現在，

牛肉拉面制造師

不只會拉面 還要懂運營

到現在，現在，韭葉形似韭菜…… 每種面的拉制方法都會不同。對拉面作業開展和技藝傳承是一個非常好的機會，而“牽線搭橋”更是絕活，來自青海化隆拉面之鄉的拉面人