【責任編輯:張依】假如不完全加熱滅菌很簡略中毒 。加熱到湯汁完全歡騰。簡略許多繁衍，

冰箱停電4小時后的剩菜

冰箱停電后，又或許混入細菌，按單人份裝入玻璃/陶瓷保鮮盒，就很簡略食物中毒。

3 、

室溫下放置超越2小時的剩菜

細菌在4～60°C的溫度范圍內會敏捷繁衍
 ，不斷地翻動