近年來，“瘦身”好像成了許多人常常掛在嘴邊的論題。但是，許多人在瘦身的道路上盲目跟風，嘗試了各種盛行的節食辦法，卻往往得不償失。原因在于，操控體重的要害并不在于一味地削減食物攝入量，而在于掌握科學的飲食方法。

許多人往往只重視“吃什么”，卻疏忽了“什么時候吃”和“怎樣吃”這兩個相同重要的要素。其實，科學的進餐時刻和合理的進餐次序，關于堅持健康體重有著不行忽視的作用。

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進餐時刻

1.早餐主張在上午8:00前食用。

早晨人體對胰島素的敏感性相對較高，早餐攝入的碳水化合物更簡略被轉化為能量，而不是被貯存為脂肪。并且，早晨蛋白酶活性處于活潑狀況，此刻攝入的蛋白質能夠被更高效地使用。若早餐吃得過晚，或許導致肝臟糖原組成酶活性受按捺，過剩的血糖會被轉化為脂肪酸然后促進脂肪生成。一項為期12周的研討標明，早進餐組（6:30-7:00）相較于晚進餐組（7:00-9:00）體重減輕更多。2.午飯主張在12:30到13:30之間進食。

一項針對超重人群的研討發現，在攝入完全相同食物和熱量的條件下，午飯進餐時刻較晚的人群減重作用下降35%。另一項大型調查性研討也標明，習慣性在14:00之后吃午飯的人群，其體重指數亞洲綜合在線不卡播放（BMI）和腰圍一般更高。

3.晚餐最好安排在18:00-19:00，最晚不超越20:00。

晚上7:00之后，人體胰島素敏感性會逐步下降，脂蛋白酶活性相對較高。此刻，機體對碳水化合物的代謝才能削弱，攝入的碳水化合物更簡略被轉化為內臟脂肪。因而，晚餐過晚不只或許影響睡覺質量，還會添加身體貯存脂肪的或許性。

02

進餐次序

餐后血糖較高會導致胰島素排泄增多，從而按捺脂肪分化，促進脂肪組成，添加肥壯危險。

合理的進食次序能夠有用推遲餐后血糖上升，削減脂肪堆積。抱負的進食次序是：湯→蔬菜→蛋白質→主食。

1.先喝湯：以低熱量、少油脂的清湯為宜，可使胃發生必定飽脹感，削減后續食物攝入量。

2.多吃蔬菜：蔬菜遍及熱量和脂肪含量較低，且含有豐厚的膳食纖維、礦物質和多種維生素，在增強飽腹感的一起還能彌補多種營養素。

3.攝入蛋白質：肉類、豆類、奶類和蛋類都含有豐厚的蛋白質，能帶來滿足的飽腹感，以防止攝入過多熱量。此亞洲綜合在線不卡播放外，蛋白質的攝入還有助于機體肌肉的修正和組成，并促進剩余脂肪的代謝。早餐時，應多攝入一些富含優質蛋白的食物，如雞蛋、牛奶或豆類等，以促進蛋白質的使用功率。晚餐時，應盡量削減高脂肪食物的攝入，如油炸食物、肥肉等，以防止過多脂肪在體內堆積。

4.最終吃主食：主食多為精密米面，消化吸收快，簡略導致血糖快速上升，一起剩余的糖分還會轉化為脂肪貯存起來。將主食放在最終吃，可有用操控碳水化合物的攝入量，推遲血糖上升速度，且粗細糧調配吃關于瘦身的作用更好。

瘦身的真理，歷來不是與食物為敵，而是學會與身體調和同處。掌握“何時吃”的適合時刻，并實踐“怎樣吃”的科學次序，咱們就能將看似簡略的日常進餐，轉化為一份源自科學才智的“健康盈利”，在享用美味佳肴的一起，堅持健康體重。

（內容來歷：我國疾控中心）