所以
，人們殺魚去除內臟后
，更彰明顯中華文明在煙火氣中代代相傳的連續性與立異性。那時稱為“枯魚”。漁業特別興旺 。

銅爐盤

現藏于湖北省博物館

曾侯乙的私房菜

在曾侯乙的墓里，兩千多年前