在非傳統海拔栽培區域的適應性，哥斯達黎加繼續降雨，為了應對氣候變化的應戰 ，并損壞土壤栽培條件 。在重要的咖啡產地——以塔拉蘇為中心的洛斯桑托斯大區
，極點高溫與反常降雨正在拉低當地的咖啡產值 ，灌溉系統升級、2025至2026年哥斯達黎加咖啡產值估計將下降約10%。降雨還加重了包含勞動力稀缺在內的結構性問題