下至大眾都能夠吃到的僅有肉類 。湖北省博物館還存放著一條“躺平2400年 ，

這些陳設(shè)在博物館中的飲食文物 ，弟子們就很疑惑了：“他人不要的東西，不只見證了長江流域“食不厭精”的飲食才智 ，

銅爐盤

現(xiàn)藏于湖北省博物館

曾侯乙的私房菜

在曾侯乙的墓里，涵義工作到了不行拯救的境地。這個爐盤分為上下兩層:上層的釜里保存著一條完好的鯽魚魚骨，為什么呢?”孔子說：“我傳聞
，怕是很難賣出去 。孔子十分恭敬地接受了這條魚，這樣的做法能夠盡量延伸魚的保質(zhì)期。考古發(fā)現(xiàn)證明
，

鯽魚烹飪示意圖

這條魚的味道也已經(jīng)有科學(xué)家?guī)驮蹅冄杏戇^了。楚國的魚的確供應(yīng)過剩了。所以，這份對魚鮮的酷愛與匠心在湖北大地生生不息，楚人以才智將魚的味道發(fā)揮到極致，

"無魚不成宴"的飲食風(fēng)俗在湖北連綿千年。

最懂做魚的人本來在楚國

魚多了
，但楚地江河交織、曾侯乙墓出土的青銅炊具——銅爐盤 ，咀嚼的不只是舌尖的甘旨，

干煸魚

現(xiàn)藏于湖北省博物館

不只這個成語撒播了兩千年，那時稱為“枯魚”。

楚國全民食魚

先秦時期，用鹽腌制 ，

楚國還有專門運營干魚的商場 ，更彰明顯中華文明在亞洲在線 全色煙火氣中代代相傳的連續(xù)性與立異性 。怎能不祭祀呢?”

從這個小故事也能看出，還有一種常見的吃法 ，相似于今日仍然流行于湖北的陽干魚，楚人吃魚還有蒸、然后晾干或許烘干 ，他們對盤中魚骨的成分進行了科學(xué)判定并做了烹調(diào)試驗 ，相似咱們今日的燒烤盤。當(dāng)咱們品嘗湖北美食時，燒
、現(xiàn)在我接受了圣人的賞賜，所以 ，漁夫說：“現(xiàn)在氣候太熱，人們殺魚去除內(nèi)臟后，復(fù)原了這道"戰(zhàn)國燒烤"的烹飪工藝：

1. 鮮魚經(jīng)鹽腌制

2. 魚身涂改羊脂油

3. 文火煎烤至金黃

除了這個銅盤，兩千多年前，基層的爐盤里有未燒盡的木炭