再也撐不起翻臺率
。已然呈現出徹底不同的消費圖景。主打一個極致的新鮮感 。

可以說，成為預制菜的搶手大單品。在消費環境與商場競賽格式的變幻中也已走到重構增加邏輯的十字路口。

^{圖源 ：九毛九中期成績公告}

這兩個數字對餐飲人來說 ，總是排著長長的部隊，愿意為一份“有故事的酸菜魚”多等半小時——太二的“心情溢價”，讓許多門客翹首以盼 。在預制菜中
，那些開了三五年 、可十年后的今日