“秋季第一杯奶茶”爆單，消費者等了1.5個小時。
劉媛媛。
(文/劉媛媛 編輯/周遠)。
8月7日是2025年農歷初秋，也是外賣行業“秋季第一杯奶茶”的重要營銷節點。在這個特殊的日子里，各大新茶品牌紛紛推出秋季限量新產品，不少外賣平臺紛紛提供免費優惠大招，再次點燃消費熱潮。
觀察者網從美團了解到，今年秋初，包括蜜雪冰城、怡和堂、星巴克、瑞幸咖啡、庫迪咖啡、茶百道、上海阿姨等100多個茶葉品牌通過美團推出了新產品，至少25萬家飲料店參與了“秋季第一杯奶茶”新產品和熱門產品的銷售活動。
與此同時，由于“秋奶”狂潮席卷全國，品牌銷售數據在初秋呈爆炸式增長。茶百道透露，截至立秋中午，產品銷量和銷量環比增長340%以上，全國近2000家門店銷量增長500%以上；益禾堂表示，截至15日，益禾堂方面表示:公司營業額環比增長258%，單點日營業額超過501家門店。
但是，熱銷也帶來了運營壓力，社交媒體上的“曬單”和“吐槽”齊飛。許多消費者向觀察者報告說，他們的奶茶訂單嚴重加班，通常15分鐘的訂單最終等待了大約1.5個小時。外賣小哥說:“店里一點也不忙，十幾個騎手在催?！薄?/p>
品牌狂歡。
自2020年以來，在立秋舉辦“秋季第一杯奶茶”活動已成為中國新茶業最具標志性的年度營銷活動。如何抓住大促銷機遇，尋求新的增長空間，新的能力和聯合活動已成為新茶品牌吸引顧客、保持差異化的必要能力。
據了解，在今年的“秋季第一杯奶茶”期間，許多奶茶和咖啡品牌推出了季節性新產品及相關聯名和優惠活動。
比如立秋前一天，喜茶在官方微信微信官方賬號發布消息，與chiikawa聯名活動上線?？静祭儆颓袨觚埍⒖静祭倌ú璞⒛ú璨úū顭徜N飲品回歸。并在周邊推出了chiikawa貼紙包、亞克力立牌、陶瓷杯、金屬徽章等。
活動上線當天，“喜茶chikawa”、“喜茶爆單取茶要等3個小時”等話題相繼登上社交平臺熱搜，全網閱讀量超過6000萬。許多商店剛開業時就收到了很多訂單。上海、杭州、北京等城市的商店早上很快就進入了忙碌的茶葉生產狀態。其中，上海新世界城市商店在開業后不久就顯示出800多杯茶需要生產。
近日，桂花系列1點宣布回歸。消費者購買除冰淇淋紅茶和圣培露泡茶外的任何飲料，都可以獲得秋季主題桂花杯和秋季主題桂花袋。
此外，檸檬季還亞洲審美東方盛宴在線觀看選擇了三款新產品，即“青提梔子檸檬茶”、“梔子奶酪”和“泰國咸奶酪”，以開啟秋季第一杯奶茶。這三種產品都是甜的和咸的。官方稱，泰國咸奶酪下面是泰國紅茶的深棕色，上面浮著一層奶酪奶酪的米白色，充滿了秋天的氣氛。
立秋那天，怡和堂以“益趣”為核心，以“秋寵”為主，推出新的輕奶茶產品。此前，為了預熱“秋季第一杯奶茶”，怡和堂還直接推出了購買奶茶、送黃金、免費券等活動。從8月1日到10日，只要你在品牌小程序、商店和外賣平臺上點菜，或者加入抖音粉絲群，你就有機會抽黃金。
不難看出，在這場狂歡節的背后，各種新茶品牌都盡了最大努力，通過多維度的創新游戲來爭奪消費者的注意力。
平臺助力。
全國奶茶嘉年華也是平臺與品牌的深度聯動。觀察者網了解到，在此期間，外賣平臺也做出了很大的努力。
例如，8月1日，美團外賣推出了“秋季第一杯奶茶”活動，并于8月1日至7日與明星團聯合發放了100萬杯免費奶茶；淘寶閃購宣布，從現在起至8月10日，淘寶搜索“秋季第一杯”，每天搶購100多萬杯免費奶茶；雖然京東沒有直接參與“秋季第一杯奶茶”活動，但它也為奶茶產品提供了大量補貼。
美團外賣透露，今年立秋是多方首次聯合開展新產品銷售和爆款推廣活動。蜜雪冰城、怡和堂、星巴克、瑞幸咖啡、庫迪咖啡、茶百道、上海阿姨、肯悅咖啡等100多個奶茶品牌通過美團推出新產品。
包括茶百道的陽光青提冰奶、古茶的云鹽水鴨、上海阿姨的富桂米土豆牛奶茶、蜜雪冰城的蘋果奶綠、怡和堂的四季春茶、爺爺不泡茶的針王葡萄、咖啡品類中庫迪的羽衣甘藍美式、肯悅的爆汁葡萄氣泡美式、Lavazza的KAFA森林夏日美式、瑞幸的鮮桂花、星巴克的金桂拿鐵、金桂金烤美式、金桂鳳凰單杉茶拿鐵等。
除了創新，美團還與各大茶葉品牌合作，重點推薦“招牌”暢銷單品。比如霸王茶姬的伯牙絕弦，古茶的超A奶酪葡萄，茉莉奶白的開心果茉莉椰子，奈雪茶的66顆藍莓桑椹酸奶昔，書中燒仙草的橙色山茶花，喜茶的多肉葡萄，美國冰橙...
數據顯示，2024年，共有20萬家飲料店參加了“立秋奶茶嘉年華”，立秋銷亞洲審美東方盛宴在線觀看量超過5300萬杯，其中10個品牌銷量超過100萬杯。蜜雪冰城成為美團第一個在“秋季第一杯奶茶”當天實際交易額超過1億元的茶葉品牌。
今年，在平臺的幫助下，這些數字有望繼續攀升。
消費者瘋狂搶劫。
在品牌與平臺的深度聯系下，8月7日，各大茶葉店再現了久違的排隊盛況，外賣平臺繼續爆單，社交媒體平臺成為消費者分享喜悅的“主戰場”。
一些企業家賈先生在他的朋友圈里給員工下了數百杯大訂單，說：“又是一年的奶茶日，四個城市和四個品牌。祝你秋天快樂，秋天送第一杯奶茶，甜度超過標準。”。
消費者“文文”一邊吐槽是誰發明的“秋天第一杯奶茶”，一邊曬出自己的奶茶，說“還是進入了營銷消費”。
在消費者的熱情下，新茶品牌交出了亮眼的銷售成績單。其中，茶百道表示，“冰奶”已成為今年流行的“秋季第一杯奶茶”。截至初秋中午，茶百道陽光青提冰奶、仲夏蜜瓜冰奶、冰吸薄荷冰奶等冰奶產品共售出近20萬杯，陽光青提冰奶單品售出超過10萬杯。
益禾堂透露，截至8月7日15日:產品銷量已超過240萬杯。山西、山東、河北等核心城市的表現尤為突出，銷售領先全國。截至14日，在線渠道也取得了顯著成就:00.怡和堂在美團、餓了么、JD.COM的交易額超過1900萬，其中餓了么領先1000多萬，訂單量較2024年同比增長700%。
雖然霸王茶姬、蜜雪冰城、喜茶、上海阿姨、古茶等其他品牌的“戰績”尚未公布，但從社交媒體網友自發曝光的熱門排隊場景中可以看出。
然而，受歡迎的銷售也帶來了甜蜜的麻煩，許多消費者向觀察者報告說，今天的奶茶訂單通常是加班的。
“今天總共點了兩個訂單，一個是離家1公里的可可，一個是1.9公里的KOI，但是兩個訂單都延遲了。“消費者麗麗說，其中一個是12:50下單，距離不到2公里，直到14公里:12才送達。
另一位消費者Kiki也抱怨：“我知道我今天可能很忙。我早上10點下訂單。奶茶店在公司樓下，通?？梢栽?5分鐘內送到。結果，我今天等了1.5個小時。我知道我去商店取了它?！?。
當消費高峰到來時，如何平衡營銷熱度和運營能力可能成為未來新茶品牌需要不斷提升的一部分。