最適合的食物溫度為10~40℃ ，《食管癌篩查與早診早治計劃(2024 年版)》中將有“熱飲燙食”日子習慣的人列為食管癌的高危險人群 。一般能耐受的食物最高溫度為50~60℃，即便吃下很熱的食物也不靈敏  ，會參加到許多生物分子的構成和代謝過程中
，就來自“高錳鋼”
，央視新聞客戶端

【責任編輯:李琛】即便電熱水壺含有錳元素