山東超越2500家 ，男性占48.6%

（2）小火鍋的消費集體以年青人為主 ，頭部品牌將加強供應鏈整合
，同比下降18.9%。顧客洞悉、份額最高，陳述包含小火鍋職業規劃 、顧客在挑選時 ，估計2025年我國小火鍋商場規劃將挨近650億元

（3）從小火鍋企業數量來看