錳是人體中必需的微量元素 
，在10小時內每隔20分鐘燒煮一次水，一般食物的溫度到達了70℃左右。亞硝酸鹽的確歸于世界癌癥研討機構的2A類致癌物，不超越這個限值并不必憂慮。吐逆、超越1000小時的不銹鋼熱水壺加熱的時分，添加癌變危險。但是近期網絡上撒播一種說法：“電熱水壺或許分出重金屬錳 ，

圖源：CCTV日子圈

世界衛生安排已將65℃以上的熱飲列為2A類致癌物。

健康人的口腔和食道內的溫度一般為36.5~37℃
，

專家表明